{"id":131,"date":"2006-03-21T20:52:55","date_gmt":"2006-03-21T19:52:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.strickforum.de\/blog\/?p=131"},"modified":"2006-03-21T20:52:55","modified_gmt":"2006-03-21T19:52:55","slug":"noch-etwas-zu-fruh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/noch-etwas-zu-fruh\/","title":{"rendered":"Noch etwas zu fr\u00fch"},"content":{"rendered":"

Dieses Jahr ist der B\u00e4rlauch sp\u00e4t dran. <\/p>\n

Bälauch<\/p>\n

Diese Bl\u00e4ttchen sind nur wenige Zentimeter gro\u00df, noch zu klein, um ein gutes S\u00fcppchen zu ergeben. Deshalb habe ich auch nichts abgepfl\u00fcckt. Aber es wird sicher nur noch wenige Tage dauern, bis man “ernten” kann.<\/p>\n

F\u00fcr alle, die schon mal auf der Suche nach einem einfachen, aber leckeren Rezept sind, empfehle ich eine feine Kartoffel-B\u00e4rlauch-Suppe. Diese Menge reicht gut f\u00fcr zwei Personen als Vorsuppe:<\/p>\n

Etwas Butter
\n1 kleine Zwiebel
\n250 g Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in St\u00fccke geschnitten
\n250 g B\u00e4rlauch, gewaschen und kleingeschnitten
\n0,3-0,5 l Gem\u00fcsebr\u00fche
\nEtwas frisch geriebene Muskatnu\u00df
\nnach Geschmack etwas s\u00fc\u00dfe oder saure Sahne
\neventuell Salz und Pfeffer<\/p>\n

Butter erhitzen, feingehackte Zwiebel darin and\u00fcnsten.
\nB\u00e4rlauch und Kartoffelst\u00fccke dazugeben, mit Br\u00fche aufgie\u00dfen und leise kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Das dauert etwa 20-25 Minuten. Mit dem Stabmixer p\u00fcrieren (mu\u00df nicht gleichm\u00e4\u00dfig sein) und mit Muskatnu\u00df und nach Geschmack etwas Sahne abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieses Jahr ist der B\u00e4rlauch sp\u00e4t dran. Diese Bl\u00e4ttchen sind nur wenige Zentimeter gro\u00df, noch zu klein, um ein gutes S\u00fcppchen zu ergeben. Deshalb habe ich auch nichts abgepfl\u00fcckt. Aber es wird sicher nur noch wenige Tage dauern, bis man “ernten” kann. F\u00fcr alle, die schon mal auf der Suche nach einem einfachen, aber leckeren … \u201eNoch etwas zu fr\u00fch\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_crdt_document":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-8"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7JbSI-27","jetpack-related-posts":[{"id":136,"url":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/barlauch-zeit\/","url_meta":{"origin":131,"position":0},"title":"B\u00e4rlauch-Zeit","author":"Admin","date":"3. 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