{"id":1955,"date":"2015-11-28T09:06:56","date_gmt":"2015-11-28T08:06:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.strickforum.de\/blog\/?p=1955"},"modified":"2016-07-16T18:54:53","modified_gmt":"2016-07-16T16:54:53","slug":"adventskuchen-mit-mohren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/adventskuchen-mit-mohren\/","title":{"rendered":"Adventskuchen mit M\u00f6hren"},"content":{"rendered":"<p>Vorgestern wies mich eine Kollegin, die wei\u00df, dass ich gern koche und backe, auf <a href=\"http:\/\/www.feeistmeinname.de\/2015\/11\/Gewuerz-Moehrenkuchen-Rezept.html\" target=\"_blank\">diesen Blogeintrag<\/a> hin. Da ich sowieso noch auf der Suche nach einem Kuchen war, der sich f\u00fcr den ersten Advent eignet, und weil im Prinzip alle Zutaten vorhanden waren, kam er gleich in die engere Wahl. Ich erlaubte mir jedoch ein paar kleinere Anpassungen:<\/p>\n<ul>\n<li>Fee schreibt in ihrem Blog, dass ihre Kuchenform ein wenig zu voll war. Ich reduzierte also vorsichtshalber die Gesamtmenge auf drei Viertel. Das passte dann auch wunderbar in meine (gl\u00e4serne) Gugelhupf-Form.<\/li>\n<li>Fee mag keine Waln\u00fcsse und nimmt Mandeln. Die, f\u00fcr die ich backe (ich selbst eingeschlossen), lieben Waln\u00fcsse, folglich mussten welche in den Teig.<\/li>\n<li>Fee mag gern viel Zimt. Ich mag Zimt auch, aber ich finde, er sollte nicht alles dominieren. Deshalb kam in meinen Kuchen nur ein Teel\u00f6ffel davon, daf\u00fcr aber ein halber Teel\u00f6ffel gemahlener Kardamom, den mag ich n\u00e4mlich besonders gern. <\/li>\n<\/ul>\n<p>\nDas ist das Sch\u00f6ne an Rezepten, man kann sie beliebig an die eigenen Vorlieben anpassen.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/images\/blog\/15_11\/moehren-gewuerzkuchen.jpg?w=840\" alt=\"M\u00f6hren-Gew\u00fcrzkuchen\" \/><\/p>\n<p>Hier also meine mengenm\u00e4\u00dfig reduzierte Rezeptversion; mangels entsprechender K\u00fcchenmaschine r\u00fchre ich \u00fcbrigens auch immer von Hand:<\/p>\n<p>100 g Butter<br \/>\n140 g Zucker<br \/>\n3 Eier<br \/>\n1 TL Zimt<br \/>\n1\/2 TL gemahlene Nelken<br \/>\n1\/2 TL gemahlener Kardamom<br \/>\n180 g fein geraspelte M\u00f6hren<br \/>\n50 g grob gehackte Waln\u00fcsse<br \/>\n150 g Mehl<br \/>\n2 TL Backpulver<br \/>\netwas Puderzucker zum &#8220;Beschneien&#8221;<\/p>\n<p>Butter und Zucker schaumig r\u00fchren, die Eier einzeln unterr\u00fchren. Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. M\u00f6hren ebenfalls zugeben und gut verr\u00fchren. Zum Schluss die Waln\u00fcsse zusammen mit dem Mehl und dem Backpulver unterziehen. In eine gefettete und bemehlte Gugelhupf-Form geben und bei 160\u00b0C (Umluft) 45 Minuten backen. In der Form 10 Minuten abk\u00fchlen lassen, dann st\u00fcrzen. Wenn der Kuchen n\u00e4mlich noch zu hei\u00df ist, bleibt er gern in der Form h\u00e4ngen. Und wenn er schon zu kalt ist, bleibt er, da das Fett dann erstarrt ist, ebenfalls gern kleben. <br \/>\nNach dem Erkalten nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorgestern wies mich eine Kollegin, die wei\u00df, dass ich gern koche und backe, auf diesen Blogeintrag hin. Da ich sowieso noch auf der Suche nach einem Kuchen war, der sich f\u00fcr den ersten Advent eignet, und weil im Prinzip alle Zutaten vorhanden waren, kam er gleich in die engere Wahl. 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