{"id":255,"date":"2007-07-29T16:43:17","date_gmt":"2007-07-29T14:43:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.strickforum.de\/blog\/?p=255"},"modified":"2007-07-29T16:43:17","modified_gmt":"2007-07-29T14:43:17","slug":"resteverarbeitung-der-etwas-anderen-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/resteverarbeitung-der-etwas-anderen-art\/","title":{"rendered":"Resteverarbeitung der etwas anderen Art"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrzlich habe ich ich pikante Hefeschnecken<\/a> gebacken. Das Rezept ist sehr empfehlenswert, die Schnecken haben prima geschmeckt. \ud83d\ude42 Aus dem Rezept ging allerdings nicht hervor, dass die Angaben f\u00fcr die verschiedenen F\u00fcllungen jeweils f\u00fcr die gesamte Portion Teig gelten. Macht man also alle vier F\u00fcllungen, dann kann man damit vier Teigportionen f\u00fcllen.
\nIch hatte alle vier F\u00fcllungen zubereitet und dazu die doppelte Teigmenge. Somit hatte ich allerlei F\u00fcllung \u00fcbrig. Ich wollte sie nicht wegwerfen und belegte damit eine Art Quiche oder Pizza oder pikanten Kuchen oder wie auch immer man ein Machwerk wie dieses nennen m\u00f6chte.
\nDie Unterlage war ein Hefeteig von etwa 200 g Mehl. Der \u00e4u\u00dferste Ring besteht aus der Pilz-F\u00fcllung, dann kommt die Zucchini-F\u00fcllung und in der Mitte die Paprika-F\u00fcllung. Den \u00fcbriggebliebenen Schafsk\u00e4se streute ich gro\u00dfz\u00fcgig \u00fcber das Ganze. Das ergab ein feines kleines Abendessen.<\/p>\n

Hefekuchen pikant<\/p>\n

\n

Using up oddments of another kind<\/h3>\n<\/div>\n

Recently I made yeast buns with spicy stuffings<\/a> (recipe is in German only, sorry). I can only recommend the recipe, the buns were great. \ud83d\ude42 Unfortunately the recipe did not state that each stuffing alone is sufficient for the whole dough. So if you have all four stuffings, you can fill four portions of dough.
\nI had prepared all four stuffings and doubled the dough quantity. So there was quite a lot of stuffing left. I did not want to throw it away and used it for a kind of quiche or pizza or spicy cake or however you will want to call this thing.
\nThe base was a yeast dough made of 200 gr flour. The outer ring is formed by the mushroom stuffing, the next one is zucchini stuffing, the center is sweet pepper. The left-over feta cheese was generously spread on top of it all. This made a nice little supper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00fcrzlich habe ich ich pikante Hefeschnecken gebacken. Das Rezept ist sehr empfehlenswert, die Schnecken haben prima geschmeckt. \ud83d\ude42 Aus dem Rezept ging allerdings nicht hervor, dass die Angaben f\u00fcr die verschiedenen F\u00fcllungen jeweils f\u00fcr die gesamte Portion Teig gelten. Macht man also alle vier F\u00fcllungen, dann kann man damit vier Teigportionen f\u00fcllen. 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Gute Lebensmittel sind zu wertvoll zum Wegwerfen, und wenn zwecks Resteverbrauch das Rezept\u2026","rel":"","context":"In "Kulinarisches"","block_context":{"text":"Kulinarisches","link":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/category\/7\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mandelschnecken-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":690,"url":"https:\/\/www.strickforum.de\/blog\/zitronen-tarte\/","url_meta":{"origin":255,"position":1},"title":"Zitronen-Tarte","author":"Admin","date":"10. 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