Ja, ich nahm tats\u00e4chlich Kontakt mit Dr. Oetker auf und beschrieb detailliert, in welcher Hinsicht ich mit dem Rezept unzufrieden bzw. nicht gl\u00fccklich war. Und am n\u00e4chsten Werktag kam eine R\u00fcckmeldung per Mail.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Man bat um meine Telefonnummer und einen Terminvorschlag, um mein Vorgehen und das Ergebnis telefonisch zu analysieren. So geschah es dann auch. Die Anruferin wollte genau wissen, ob und wie ich dem Rezept Schritt f\u00fcr Schritt gefolgt war. Ich hatte mich hundertprozentig an die Anweisungen gehalten, auch was die Verwendung des speziellen Puddings betraf. Die Dame meinte, man h\u00e4tte aus dem Boden sicherlich drei Lagen schneiden k\u00f6nnen, aber sie konnte auch nachvollziehen, dass ich mich vorsichtshalber auf zwei Lagen beschr\u00e4nkt hatte. Es scheint, dass der Fertig-Pudding, sofern st\u00e4rker gek\u00fchlt, eigentlich fest genug sein sollte, um die Buttercreme in Form zu halten. Das ist nat\u00fcrlich nicht so einfach zu beurteilen, wenn man ihn bei Zimmertemperatur verarbeiten soll, wie im Rezept angegeben.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich m\u00f6chte man als erstes ausschlie\u00dfen, dass so etwas wie ein Bedienfehler vorliegt, deshalb wurde mein Vorgehen der Reihe nach abgefragt: Eier-Zucker-Masse lange genug aufgeschlagen? Ja, auf jeden Fall. Die trockenen Zutaten nur kurz unterger\u00fchrt? Dazu hatte ich statt des Handr\u00fchrers sogar extra einen Schneebesen von Hand verwendet, damit die Masse nicht zusammenfiel. Das Instant-Kaffeepulver unter den Pudding gemischt, bevor der in die Butter ger\u00fchrt wurde? Auch das konnte ich best\u00e4tigen. Ob das Kaffeepulver mehr Bindung bewirkt, wei\u00df ich nicht. Feststellen konnte ich jedenfalls nichts Derartiges; deshalb hatte ich ja auch zur Gelatine gegriffen.<\/p>\n\n\n\n
Eine zufriedenstellende Erkl\u00e4rung f\u00fcr meine Schwierigkeiten mit dem Rezept konnten wir nicht ermitteln. Dennoch war ich beeindruckt davon, wie respektvoll und konstruktiv das Unternehmen mit Beschwerden und Problemen umgeht. Oetker sieht Anfragen wie meine ganz offensichtlich nicht als l\u00e4stige St\u00f6rung im Betriebsablauf, sondern als Mittel zur Verbesserung nicht nur der Produkte, sondern auch der Kundenzufriedenheit. Ich kann das nur begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ja, ich nahm tats\u00e4chlich Kontakt mit Dr. Oetker auf und beschrieb detailliert, in welcher Hinsicht ich mit dem Rezept unzufrieden bzw. nicht gl\u00fccklich war. 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