![Oma Elses K\u00e4sekuchen vom Blech](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.strickforum.de\/blog\/media\/1\/20100721-oma-elses-kaesekuchen.jpg?resize=450%2C394\")
<\/p>\nWer eine gr\u00f6\u00dfere G\u00e4stezahl oder eine besonders hungrige Meute abzuf\u00fcttern hat, ist mit diesem Rezept gut bedient. Die Menge ergibt 36 St\u00fccke. Au\u00dferdem ist dieser Kuchen relativ schnell und unkompliziert zubereitet. Seinen Namen hat er \u00fcbrigens von meiner Gro\u00dfmutter, die ihn meisterlich zubereiten konnte.<\/p>\n
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Zutaten:<\/b>
\n120 g Butter
\n300 g Zucker
\nabgeriebene Schale und Saft von zwei Zitronen
\n5 Eier, getrennt
\n1.500 g Magerquark
\n175 g Hartweizengrie\u00df
\n1 T\u00fctchen Backpulver<\/p>\n
Zubereitung:<\/b>
\nButter und Zucker in einer gro\u00dfen (und ich meine wirklich GROSS, denn dies wird eine Menge Teig!) Sch\u00fcssel schaumig r\u00fchren. Zitronenschale und -saft hinzuf\u00fcgen. Die Eigelbe einzeln unterr\u00fchren, dann den Quark dazugeben und ebenfalls gut verr\u00fchren.
\nGrie\u00df mit Backpulver mischen und zum Teig hinzugeben. Das Eiwei\u00df steif schlagen und unter den Teig ziehen.
\nDen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne f\u00fcllen, glatt streichen und bei 150-160\u00b0C (Umluft) etwa 45 Minuten backen. In 36 St\u00fccke schneiden.
\nSchmeckt bei der momentanen Hitze gut gek\u00fchlt wunderbar.
\nWer mag, kann auch noch Rosinen in den Teig geben. Da aber nicht jeder welche im Kuchen mag, ist es vielleicht besser, sie wegzulassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"