Monat: Februar 2006

Da war ich doch mit dem Vorderteil des dicken roten Pullovers beinahe fertig, und dann fiel mir auf, daß ich am Rückenteil die Schulterschrägung schlichtweg vergessen hatte.
Zum Glück war das kein großes Malheur. Sämtliche Maschen waren noch offen auf einer Nadel, weil ich den Ausschnitt in verkürzten Reihen gestrickt hatte und die Schulternähte ohnehin durch gemeinsames Abketten (3-needle-bindoff) schließen wollte. Ich strickte das Vorderteil also fertig, wobei ich diesmal nicht die Schulterschrägungen vergaß, und nahm mir dann das Rückenteil noch einmal vor. Pro Schulterseite mußte ich weniger als vier Reihen zurückstricken und dann mit verkürzten Reihen weitermachen.

Dieses Bild zeigt den Halsausschnitt nach dem Schließen der ersten Schulternaht. Man erkennt, daß sämtliche Halsloch-Maschen noch offen auf den Nadeln sind. Das erspart mir an dieser Stelle das Aufnehmen neuer Maschen für die Halsblende, der Blendenansatz wird dadurch weniger wulstig. An den seitlichen Kanten muß ich natürlich Blendenmaschen aus den Randmaschen aufnehmen. Ich steche dazu immer zwischen der Randmasche und der folgenden Masche ein, nehme also aus der kompletten Randmasche auf.
Die Kante ist 12 Reihen hoch, und ich brauche beidseitig aus jeder Reihe eine Masche, damit das Halsloch am Ende nicht zu eng wird. Da ich die Kante wie üblich mit Nahtrand (Randmasche in jeder Reihe durchgestrickt, immer obenauf rechts) gearbeitet habe, klappt es mit der Maschenzahl problemlos. Es wäre schwieriger, aus einem Kettrand so viele Maschen sauber aufzunehmen.

Früher habe ich sehr gern meine Kochbücher gewälzt, Speisepläne zusammengestellt und mir dabei große Mühe gegeben, über die Woche verteilt abwechslungsreich zu kochen und dennoch möglichst gut zu wirtschaften, also auch Reste sinnvoll zu verwerten. Leider fehlt mir seit langem die Zeit dafür. Gekocht wird nur noch am Wochenende oder im Urlaub, an Werktagen wird die Kantine frequentiert. (Ich meckere zwar oft über das Kantinenessen, aber tatsächlich ist es gar nicht so schlecht, sofern nicht, wie letzte Woche, gerade Schnitzelwoche angesagt ist. Jeden Tag Schnitzel, das muß man sich wirklich nicht antun.)

Vergangenes Wochenende habe ich mal wieder etwas aufwendiger gekocht. Am Samstag gab es z.B. Kartoffelsuppe. Ich liebe Kartoffelsuppe! Seit meiner Kindheit ist es eines meiner Leibgerichte. Und weil nur Kartoffelsuppe an einem Samstag ziemlich langweilig ist, gab es hinterher noch ein dickes Dessert, nämlich “Mohr im Hemd”. Das ist ein im Wasserbad gegarter Pudding aus Eiern, gemahlenen Nüssen oder Mandeln und Schokolade, flaumig leicht und zart, serviert mit halbfest geschlagener Sahne, dem “Hemd”. Was übrigbleibt, kann man am folgenden Tag gut als Kuchen auf den Tisch bringen.

Und am Sonntag gab es Thunfischfilet gedünstet mit Limetten-Dill-Dip, dazu Lauchgemüse, Pellkartoffeln und den bereits erwähnten Rote-Bete-Salat mit Schnittlauch.

Was ich kommendes Wochenende kochen werde? Ich weiß es noch nicht. Derzeit ist mir nach pikantem Gebackenen. Verschiedene Gerichte sind in der engeren Auswahl, z.B. Gemüsestrudel mit Kräutersauce, Brokkoli-Quiche oder Kartoffelgratin mit Egerlingen und dazu Feldsalat. Mal gucken, was der Wochenmarkt hergibt. Fertiges aus der Packung kommt mir nämlich nicht auf den Tisch, da bin ich eigen. 🙂

Dieses äußerst gesunde Gemüse wird praktisch den ganzen Winter über auf dem hiesigen Wochenmarkt angeboten. Jahrzehntelang kannte ich nur die im Supermarkt erhältliche, sauer eingelegte Variante und konnte mich überhaupt nicht dafür begeistern. Ich bin sicher, daß es vielen so geht, Gesundheit hin oder her.
Erst vor wenigen Jahren stieß ich in einem Kochbuch auf ein Rezept, das so interessant klang, daß ich es ausprobierte. Da werden die Rüben mit Brokkoli zusammen in einer milden Sauce aus saurer Sahne und gemahlenen Mandeln serviert und schmecken pikant und leicht süßlich, wie es ihrer Natur entspricht

Seither bin ich auf den Geschmack gekommen und bereite Rote Bete auch gern als Salat zu, allerdings nicht so intensiv sauer wie das handelsübliche eingelegte Zeug. Lieber mag ich sie knapp gegart und in Stifte geschnitten in einer Marinade aus Joghurt oder saurer Sahne mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und vor allem ganz viel frischer Pfefferminze. Wenn es keine frische Minze gibt, wie zur Zeit, nehme ich auch gern Schnittlauch, damit wird es beinahe ebenso gut.

Falls hier also mal jemand nicht weiß, ob Rote Bete überhaupt schmecken und was man damit anfangen kann: Traut Euch einfach mal ran. Diese Rüben können wirklich lecker sein. Vorsichtshalber sollte man aber versuchen, Bio-Ware zu bekommen, weil die milder im Geschmack ist, und natürlich lieber kleine zarte Rübchen als riesige Monster-Exemplare. 😉

Leider passt dieses Garn nicht einmal mehr auf den Grobstricker. Ich hab’s wirklich versucht, aber was dabei herauskam, fühlte sich an wie Pappe und konnte fast von selbst stehen.

Nun muss ich also von Hand stricken. Mit Nadelstärke 8 komme ich auf etwa 12 Maschen und 18 Reihen auf 10 cm. Da diese “Besenstiele” aber nicht besonders gut in der Hand liegen, geht es nur im Schneckentempo voran.
Geplant ist ein einfacher Herrenpullover in glatt rechts, denn bei den Farben wäre jedes Muster verschwendet. Mal sehen, wann ich fertig werde.

Es hat ja wieder geschneit, da sollte man sich warmhalten. Deshalb habe ich den Gipsarm-Handschuh von weiter unten ergänzt durch einen herkömmlichen linken Fäustling.

Das Material ist natürlich dasselbe wie beim anderen, Rowan Cork, verstrickt mit Nadelstärke 7. Der Handschuh wurde gestrickt mit einem Anschlag über 32 Maschen. Und falls es immer noch so kalt ist, wenn der Gips weg ist, dann stricke ich eben noch einen richtigen rechten Fäustling dazu. 😉

Gibt es eigentlich unter den Leserinnen hier Linkshänder? Ich kenne selbst nur zwei linkshändige Strickerinnen, und beide stricken ganz normal “rechtshändig”, also so, daß die Maschen von der linken zur rechten Nadel hinüberwandern.

Mich interessiert, wie ausgeprägt Eure “Händigkeit” ist. Macht Ihr fast alles mmit Eurer bevorzugten Hand, oder gibt es Tätigkeiten, die die andere Hand ebenso gut erledigt? Ich benutze z.B. seit Jahren die Computermaus fast ausschließlich mit der linken Hand, weil meine rechte Schulter sonst ständig verspannt und ich Dauergast beim Orthopäden wäre. Mit links mause ich lockerer und entspannter, aber genauso präzise wie mit rechts. Bei einfachen Tätigkeiten versuche ich, die linke Hand möglichst oft einzusetzen, damit sie fast so geschickt wird wie die rechte. Man weiß ja nie, wozu man das mal brauchen kann. 😉 Bei so komplexen Dingen wie Schreiben mit der Hand oder Zeichnen funktioniert es leider nicht, aber bis ich in Rente gehe, kann ich ja noch ein bißchen üben.

Spaßeshalber habe ich mal probiert, den herkömmlichen Kreuzanschlag spiegelbildlich zu machen, also mit dem Faden über der rechten Hand gespannt, die linke Hand führt die Nadel. Der Vorteil dabei ist, daß man dabei die Vorderseite anschaut und gleich nach dem Anschlag mit einer Hinreihe beginnen kann. Zuerst war es schrecklich, aber inzwischen geht dieser spiegelbildliche Anschlag mir fast so flott von der Hand wie der normale. Was beweist: Das meiste ist wirklich Übungssache, und zu Anfang ist jede ungewohnte Tätigkeit eine Qual. Wenn ich mir die Zeit zum Üben nähme, könnte ich sicher auch innerhalb weniger Wochen das Stricken von rechts nach links lernen. Vielleicht sollte ich wirklich mal etwas intensiver üben, es wäre bestimmt ein gutes Training, um beidhändig mit zwei Farben Fair Isle zu stricken. 🙂